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北边鼎烤箱团弄队穿扦 |珍珠:叁年遂从七位世

作者:locoy 日期:2019-03-13 人气: 

  

  

  拥拥有壹个酷爱好不难,把壹个酷爱好展开到极致回绝善。17年前,正海外面剩学的珍珠末了尾接触烘焙;从2013年宗,她为了烘焙踏上了故故界处处寻访名师的念书之路。

  叁年时间,遂从七位世界顶尖烘焙巨万匠,得到多张国际专业证明。在人家眼里,她故此炼就了痴迷入募化的烘焙技术;但在珍珠心中,此雕刻并不是她最父亲的收成。

  

  2013年,珍珠完成并经度过英国PME以及美国WILTON专业课程,稀研蛋糕修饰;

  2015年,她遂从英国皇室糖霜艺术泰山北斗Eddie Spence爵士念书糖霜蛋糕;

  

  珍珠与英国皇室糖霜艺术泰山北斗Eddie Spence

  其后,出产于对翻糖糖花课程的暖和酷爱,她又飞渡重洋到多国进修:

  遂从英国翻糖糖花殿堂级巨万匠Robbert及Alan Dann、日本翻糖糖花巨万匠地脊本值美、欧洲顶级蛋糕设计师Laura Saporit念书提高;

  基础面包及蛋糕香甜品类创造方面,更是先后累次参加以日本小嶋教养员、英国巧克力巨万匠Mark Tilling、台湾面包巨万匠王传仁等顶尖巨万匠的课程。

  

  左:与英国糖花巨万匠Robert;右:珍珠的糖花创干,与真花无异

  但令她己己己也感触不测的是,此雕刻段阅历带给她最深雕刻的影响,并不是技术上的提高。

  拥有壹段时间,珍珠壹直遂从英国皇室糖霜艺术泰山北斗Eddie Spence爵士念书糖霜蛋糕。Eddie Spence爵士曾经为英女皇及皇室家庭创造蛋糕,他曾经86岁了,但依然在僵持任命课教养学。

  

  让珍珠印象最深雕刻的是,Eddie Spence曾对先生们说,他期望经度过僵持教养学,将皇室糖霜艺术传臻成世界处处,让更多的人知道同时喜乐此雕刻门艺术,将此雕刻门行将绝迹的艺术传接下。

  “Eddie真的是个很心酷爱的外面先君儿子父亲爷,他对糖霜是发己内心的暖和酷爱,对待每壹位前到来寻求学的先生,亦知无不言言无不尽。他让我觉得,做好壹件创干很要紧,但更拥有意思的,是把此雕刻种美妙毫无管地转提交出产去。”

  

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